Quiche au saumon, brocolis et shropshire

Name: Quiche au saumon, brocolis et shropshire
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée à dérouler; 2 briques de 20 centilitres de crème; 5 oeufs; Sel et poivre; 1 brocoli; 200 g de saumon nettoyé; 150 g de fromage bleu ici du Shropshire

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Découvrez cette quiche au saumon, brocolis et shropshire. A déguster froide en été, chaude en hiver.

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

1 pâte brisée à dérouler
2 briques de 20 centilitres de crème
5 oeufs
Sel et poivre
1 brocoli
200 g de saumon nettoyé
150 g de fromage bleu ici du Shropshire

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffer à 180 degrés. Dérouler la pâte dans un moule de 30 centimètres en laissant le papier cuisson.
2 Mélanger au robot le fromage, la crème, les œufs, sel et poivre.

3 Détailler le brocoli et le cuire 15 minutes dans de l’eau salée. L’égoutter et laisser un eu refroidir.
4 Garnir la tarte avec le brocolis coupés en petits morceaux, le saumon détaillé en cubes. Verser l’appareil au fromage sur le tout.
Pour finir
Enfourner 40 minutes. Laisser refroidir au frigo ou déguster chaud.

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Quiche au saumon, brocolis et shropshire

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Réalisation

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