Tartinade de potiron aux épices

Name: Tartinade de potiron aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de potiron épluché et découpé en gros dés; 1 càs d'harissa fraîche (au rayon produits du monde ou au marché); 1 càc de carvi en graines; 1 càc de coriandre en graines; 1 càc de gingembre moulu; 1 gousse d'ail; Quelques brins de persil ou de cerfeuil; 3 càs d'huile d'olive

Donnez votre avis

Imprimer

Une tartinade qui ravivera vos convives pour l'apéro !

Latelierdestephetlolie L'atelier de steph et lolie

http://latelierdestephetlolie.com/

240recettes
postées

Ingrédients

500 g de potiron épluché et découpé en gros dés
1 càs d'harissa fraîche (au rayon produits du monde ou au marché)
1 càc de carvi en graines
1 càc de coriandre en graines
1 càc de gingembre moulu
1 gousse d'ail
Quelques brins de persil ou de cerfeuil
3 càs d'huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Faites cuire le potiron 10 minutes à la vapeur.
2 Mettez le carvi, coriandre, le gingembre la gousse d’ail épluchée et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans un mortier, et écrasez l’ensemble avec le pilon jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3 Dans un grand bol écrasez le potiron à la fourchette, salez.
4 Ajoutez l’harissa, la pâte d’épices, 2 cuillère à soupe d’huile d’olive, le persil ciselé remuez.
Pour finir
Servez avec des gressins ou des crackers ou encore du pain grillé.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Tartinade de potiron aux épices

Latelierdestephetlolie L'atelier de steph et lolie

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !