Soupe de butternut au curry

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Soupe de butternut au curry
DifficultéFacile
Préparation20 mn
Cuisson20 mn
Temps total40 mn

Une soupe douce et épicée.

Contes et délices

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237recettes
postées

Ingrédients

4 personnes
  • Butternut

    Butternut 1

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Curry

    Curry 1 c à s

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Préparation

  1. 1 Commencer par éplucher la courge butternut et la couper en morceaux. C’est de loin l’étape la plus longue. Mettre la courge dans une casserole, recouvrir d’eau, saler et laisser mijoter 20 min environ jusqu’à ce que la courge soit fondante.
  2. Pour finir
    Un fois cuit, mixer le tout, ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre, ajouter le curry et mélanger.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 1 avis)
Signaler tabaga37 - 10 janvier 2020
Excellent

très bonne soupe, j'adore, je n'épluche pas le butternut, ils viennent de mon jardin, il faut juste s'assurer que la peau soit très bien cuite et mixer.

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