Tarte fine de courgettes aux olives à la Marocaine Tramier
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Une recette de tarte aux courgettes proposée par Tramier.
Ingrédients
6
personnes
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Courgette 3
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Huile d'olive 30 ml
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fromage frais 150 g
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Olives à la marocaine Tramier 1 sachet
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Pâte feuilletée 1
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Sel
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Poivre du moulin
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Graines de cumin 1 c à s
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Miel 1 c à s
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Quelques brins d'herbes fraîches
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes puis coupez leurs extrémités.
- 2 À l’aide d’un couteau lisse bien aiguisé, tranchez de fines lamelles de courgettes. Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les tranches de légume de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées.
- 3 Réservez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant afin de retirer l’excédent d’huile. Écrasez le fromage frais dans un bol et ajoutez le jus des olives à la Marocaine Tramier.
- 4 Mélangez bien le tout. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et étalez le fromage frais sur toute la surface en laissant 1 cm sur les bords. Déposez ensuite les tranches de courgettes de manière graphique. Salez, poivrez et parsemez de graines de cumin.
- 5 Ajoutez la moitié des olives à la Marocaines avec leur assaisonnement sur la tarte et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
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Pour finirAu moment de servir, déposez des filets de miel sur la tarte, des herbes fraîches ainsi que le reste d’olives à la Marocaine.
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