Pancakes choco-bananes et noix de coco Alsa
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Recette de pancakes choco-bananes et noix de coco proposée par Alsa.
Ingrédients
5
personnes
Ingrédients
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Fleur de maïs 150 g
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Levure alsa ½ sachet
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Sucre vanillé des Isles alsa 2 sachets
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Noix de coco râpée 20 g
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Oeuf 3
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Sucre roux 20 g
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Yaourt nature 1
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Lait 10 cl
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Beurre 30 g
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Chocolat noir pâtissier 50 g
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Huile (cuisson)
Garniture
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Chocolat noir pâtissier (copeaux) 30 g
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Banane 2
Préparation
- 1 Dans un saladier, mélanger la fleur de maïs, le ½ sachet rose de levure alsa®, le sucre roux, le Sucre Vanillé des Isles alsa® et la noix de coco.
- 2 Dans un second saladier, mélanger les œufs, le beurre fondu, le lait et le yaourt puis verser le mélange dans le premier saladier.
- 3 Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, assez épaisse mais sans grumeaux.
- 4 Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le à la pâte. Mélanger bien.
- 5 Dans une poêle huilée et bien chaude, verser des cuillères de pâtes de façon à former les pancakes.
- 6 Laisser cuire à feu vif en les retournant pour dorer de l’autre côté.
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Pour finirAu moment de servir, déposer des tranches de banane et des pépites de chocolat sur les pancakes et déguster !
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