Tarte aux fraise et panna cotta
Imprimer
Ingrédients
8
personnes
Pâtes sablée amande
-
Farine 300 g
-
Sucre 120 g
-
Oeuf 1
-
Poudre d'amande 75 g
-
Beurre mou 200 g
Crème d'amande
-
Amande en poudre 50 g
-
Beurre mou 50 g
-
Sucre 50 g
-
Oeuf 50 g
-
Crème liquide 20 g
Panna cotta
-
Crème liquide entière 400 g
-
Sucre 50 g
-
Sucre vanillée 1 sachet
-
Gélatine 3 feuilles
Fraises
-
Fraise 500 g
Préparation
- 1 Mélanger tous les ingrédients pour la pâtes sablée et foncer un moule. Cuire à blanc environ 15 minutes.
- 2 Mélanger tous les ingrédients pour réaliser la crème d'amande et l’étaler sur la pâte sablée. Remettre au four 15 minutes.
- 3 Chauffer la crème entière avec les sucres puis ajouter la gélatine et faire prendre au congélateur dans un moule silicone.
-
Pour finirCouper les fraises disposer la panna cotta et mettre les fraises tout autour. Décorer à votre guise. Bonne dégustation
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?