Fleur de saumon gravlax au radis noir

Name: Fleur de saumon gravlax au radis noir
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 saumon gravlax; 1 radis noir; 20 perles de yuzu; 1 jus de citron; 10 zeste de yuzu

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DifficultéFacile

Préparation30 mn

Cuisson0 mn

Temps total30 mn

Fleurs de saumon gravlax au radis noir et perles de yuzu.

Caroline5900

2recettes
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Ingrédients

2 personnes

Saumon gravlax 1
radis noir 1
perles de yuzu 20
jus de citron 1
zeste de yuzu 10

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Préparation

1

Couper à la mandoline des fines tranches de radis noir. Couper des fines tranches de saumon gravlax, étaler les fines tranches de radis noir et déposer dessus des fines tranches de saumon gravlax.
2 Enrouler le tout et déposer dans la coupelle, puis mettre en forme afin d'obtenir une fleur.

Pour finir
Déposer quelques perles de yuzu et quelques gouttes de jus de citron ainsi que des zeste de yuzu mettre au frais.

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Fleur de saumon gravlax au radis noir

Caroline5900

Ingrédients

Saumon gravlax 1

radis noir 1

perles de yuzu 20

jus de citron 1

zeste de yuzu 10

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