Gratin courgette et patate douce
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Une recette proposée par Tipiak.
Ingrédients
6
personnes
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Patate douce 2
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Courgette 3
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Lait de coco 500 ml
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Curry 1 c à c
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
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Chapelure
Préparation
- 1 Epluchez et tranchez les patates douces en rondelles fines. Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante salée 15 minutes. Egouttez. Tranchez les courgettes également en rondelles fines.
- 2 Mélangez le lait de coco et la pâte de curry doux.
- 3 Dressez les légumes en alternant les couches puis versez le mélange lait de coco curry.
- 4 Assaisonnez. Saupoudrez de Chapelure Dorée Tipiak.
- 5 Enfournez pour 15 minutes à 180°C (th.6). Pour une dorure plus prononcée, prolongez la cuisson de quelques instants au grill.
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Pour finirServez chaud.
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