Bouchées de saumon fumé pomme de terre banane parfumées à la mandarine
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J'ai voulu une bouchée originale pour l'apéritif. C'est pourquoi j'ai associé au saumon fumé pomme de terre et banane aromatisées à la mandarine ... le résultat est réussi .
Ingrédients
6
personnes
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saumon fumé 2 tranches
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pommes de terre amandine 2
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banane 1
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mandarine Bio 1
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crème fraiche épaisse 1 c à s
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baies rouge 6
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poivre 1 pincée
Préparation
- 1 Faites cuire les pommes de terre environ 15 minutes à l'eau bouillante.
- 2 Coupez 6 tranches d'un cm d'épaisseur. Coupez les toutes de la même taille en utilisant un petit emporte pièce. Faites de même avec la banane.
- 3 Lavez la mandarine, Séchez la. Râpez le zeste, Pressez le jus.
- 4 Coupez dans les tranches de saumon fumé 6 tranches de même taille que les pommes de terre et banane.
- 5 Sur chaque tranche de pomme de terre saupoudrez un peu de zeste de mandarine et un peu de jus.
- 6 Posez les tranches de bananes dessus, zeste et jus de mandarine
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Pour finirRecouvrez de saumon fumé, Posez dessus une petite touche de crème fraiche avec une baie rouge.
C'est terminé
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