Gratin de fenouil à la truite fumée
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Une recette simple et pour autant originale, à accompagner d'une salade
Ingrédients
6
personnes
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Fenouil 500 g
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Œufs 3
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Crème fraîche épaisse 170 g
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Truite fumée 90 g
Préparation
- 1 Faire cuire les fenouils coupés en morceaux dans une poêle huilée pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’il soient presque cuits.
- 2 Fouetter les œufs avec la crème.
- 3 Dans un plat, disposer le fenouil, avec la truite fumée coupée en morceaux.
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Pour finirVerser le mélange crème/œuf puis faire cuire 20 min à 180°.
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