Cœur coulant chocolat, palets bretons et caramel beurre salé
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Laissez-vous tenter par cette recette à la fois rapide et facile de coeur coulant au chocolat, éclats de palets bretons et caramel beurre salé proposée par Traou Mad. Crédit photo : Elodie Leneveu
Ingrédients
4
personnes
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Chocolat noir palets bretons Traou Mad 200 g
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Beurre doux 75 g
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Oeufs 4
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Sucre 70 g
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Farine 55 g
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Crème caramel Traou Mad
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Palets de Pont-Aven Traou Mad 4
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 220°C (four à gaz) / 210°C (chaleur tournante)
- 2 Faire fondre, au bain-marie, le chocolat et le beurre. Laisser tiédir.
- 3 Au batteur électrique, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux, ajouter le chocolat fondu, mélanger.
- 4 Ajouter la farine à l'aide d'une cuillère en bois.
- 5 Verser au 2/3 de 4 moules à muffins beurrés et farinés. Faire cuire 7 minutes (6 minutes pour un four chaleur tournante). Sortir les coeurs coulants du four et attendre 2 minutes avant de les démouler.
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Pour finirServir avec un peu de crème caramel et des brisures de palet breton.
C'est terminé
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