Mozza stick à la sauge
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Laissez-vous tenter par cette recette ultra-gourmande et régressive de mozza stick à la sauge proposée par mon marché.fr. Une recette crousti-fondante à partager sans modération !
Ingrédients
4
personnes
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Mozzarella bien égouttée 300 g
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Sauge 6 feuilles
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Oeufs battus 2
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Chapelure 70 g
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Farine 50 g
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Huile de friture
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Cette recette vous permet de réaliser 12 à 14 sticks. Pour commencer, coupez la mozzarella en bâtonnets. Réservez sur du papier absorbant.
- 2 Hachez les feuilles de sauge le plus finement possible.
- 3 Fouettez les œufs, mélangez la chapelure avec la sauge hachée.
- 4 Trempez chaque bâtonnet de mozzarella dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
- 5 Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole et faites-y frire les mozza sticks 3 par 3 pendant 1 à 2 minutes environ.
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Pour finirServez bien chaud et régalez-vous !
C'est terminé
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