Velouté de céleri rave au bleu d'auvergne (au robot cuiseur)
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Voici ma recette facile et onctueuse du velouté de céleri rave au bleu d'auvergne, (au robot cuiseur. Vous pouvez le servir avec quelques tranches de pain grillé
Ingrédients
4
personnes
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Céleri rave épluché et coupé en cubes 600 g
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Bleu d'auvergne 100 g
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Pomme de terre 1
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Lait 30 cl
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Eau 20 cl
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Bouillon cube 1
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Oignon 1
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Huile d'olive 2 c à s
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Crème fraîche 20 cl
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graines de lin 2 c à s
Préparation
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1
Dans la cuve du robot mettre l'huile, l'oignon ciselé, le céleri, la pomme de terre coupée en cube. Lancer le programme rissoler ( 5mn) a vitesse 3)
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2
Après cela ajouter le bouillon cube , le lait ,l'eau le poivre lancer le robot sur velouté .
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Pour finir5 minute avant la fin du programme, ouvrez le couvercle et ajoutez la moitié du fromage et la crème fraiche, terminez le programme. Servir en ajoutant des dés du fromage restant et de quelques graines de lin.
C'est terminé
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