Galette des rois au Thermomix
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Découvrez ma recette de galette des rois à la frangipane à faire au Thermomix. Composée de deux pâtes feuilletées et garnie de frangipane délicatement parfumée à l'amande, cette galette sera idéale pour fêter dignement l'épiphanie.
Ingrédients
4
personnes
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Pâte feuilletée 2
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Sucre 100 g
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Crème fraîche 10 cl
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Poudre d'amande 200 g
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Beurre mou 100 g
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Oeuf 2
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Amande amère 1 c à c
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Fève 1
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200°C.
- 2 Verser la poudre d'amande dans le bol du Thermomix et mixer 40 secs en vitesse 8. Ajouter le fouet, puis les autres ingrédients et mixer pour 15 secs en vitesse 4.
-
Pour finirÉtaler la pâte dans un moule à tarte, mettre la crème d'amandes, la fève et recouvrir avec la deuxième pâte et soudez les bords. Vous pouvez dorer avec un oeuf battu. Enfourner 40 minutes.
C'est terminé
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