Gratin de courgettes au Thermomix
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Accompagnez vos viandes et poissons grâce à ma recette de gratin de courgettes au Thermomix. SImple et facile à réaliser, ce gratin plaira à toute votre famille.
Ingrédients
4
personnes
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Courgette 4 cl
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Oignon 1
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Ail 1 gousse
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Huile d'olive 1 filet
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Crème fraîche 200 g
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Oeuf 1
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Bouillon de légumes 1 cube
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Parmesan
Préparation
- 1 Laver les courgettes sans les peler et couper en tranches de 5 mm d’épaisseur. Réserver.
- 2 Préchauffer votre four à 180°C.
- 3 Dans le bol du Thermomix, ajouter l’oignon, l’ail puis mixer pendant 10 secondes en vitesse 3. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- 4 Verser l’huile d’olive et faire revenir pendant 3 minutes à 90°C à la vitesse 1.
- 5 Puis ajouter les courgettes et émietté le cube dans le bol puis cuire pendant 12 minutes à 90°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Égoutter les courgettes et les laisser dans le bol du thermomix. avant d'ajouter la crème, l’oeuf et sel et poivre puis mélanger pendant 3 minutes en sens inverse à la vitesse 1.
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Pour finirEnfin, transvaser la préparation dans un plat à gratin, ajouter le parmesan et enfourner pour 20 minutes.
C'est terminé
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