Rocher coco façon Cyril Lignac

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la noix de coco et le sucre.

Monter les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils deviennent onctueux. Incorporer délicatement au mélange sucre/coco.

Former des rochers de 4 cm de diamètre et 3 cm de hauteur et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 12 minutes. Sortir du four, déposer les rochers sur une grille et laisser refroidir complètement. Les manger rapidement ou les conserver dans une boîte en métal.