Salade piémontaise de Cyril Lignac
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Le saviez-vous ? La salade piémontaise est une recette d'origine russe composée de pommes de terre, de jambon, de mayonnaise, etc. Un régal pour une entrée ou un pique-nique.
Ingrédients
4
personnes
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Pomme de terre 4
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Oeuf 4
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Jambon 2 tranches
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Tomate 2
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Cornichon 6
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Mayonnaise 3 c à s
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Fromage blanc 3 c à s
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Moutarde 1 c à c
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Persil 3 c à c
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
Préparation
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1
Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante. Retirer les coquilles et réserver.
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2
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes, puis les faire cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante. Égoutter et les réserver .
-
3
Couper le jambon en dés. Éplucher et couper les tomates en cubes. Couper les cornichons en petits dés.
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Pour finirDans un saladier, mettre la moutarde, le fromage blanc, la mayonnaise, une pincée de sel, une pincée de poivre et mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger à nouveau et parsemer de persil. Il n’y a plus qu’à déguster.
C'est terminé
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