Beignet de carnaval au Thermomix
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Voici une recette régressive : recette de beignet de carnaval Thermomix. Cette recette au Thermomix est rapide et facile à réaliser et demande assez peu d'ingrédients.
Ingrédients
10
personnes
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Farine 500 g
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Sucre 60 g
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Beurre 150 g
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Oeuf 4
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Crème fraîche épaisse 3 c à s
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Levure boulangère 20 g
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Sel 1 pincée
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Huile pour friture
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Lait 1 c à s
Préparation
- 1 Faites chauffer le lait (pas bouillir). Mélangez la levure boulangère et le lait tiède.
- 2 Versez dans le bol du Thermomix le beurre coupé en morceaux, le mélange lait-levure et le sucre. Programmez 5 min à 80°C vitesse 3.
- 3 Ajoutez la crème fraîche et mixez 10 secondes vitesse 5.
- 4 Ajoutez les œufs et la farine et programmez fonction « pétrin » pendant 5 min.
- 5 Laissez reposer la pâte recouverte d’un torchon propre pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- 6 Découpez des formes à l’emporte-pièce et faites-les frire dans de l’huile jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
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Pour finirDéposez les beignets sur du papier absorbant.
C'est terminé
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