Boeuf bourguignon au Monsieur Cuisine
Imprimer
Découvrez la délicieuse recette de boeuf bourguignon au Monsieur Cuisine. Ce plat familial, grand classique de la cuisine française, est facile à réaliser grâce à votre robot.
Ingrédients
4
personnes
-
Viande de boeuf coupée en morceaux 1 kg
-
Lardon 100 g
-
Champignon de Paris 200 Gs
-
Farine 2 c à s
-
Vin rouge de bourgogne 50 cl
-
Carotte 2
-
Oignon 2
-
Ail 2 gousses
-
Herbes de Provence 1 bouquet
-
Bouillon de boeuf 1 cube
-
Huile 2 c à s
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Peler et couper en 2 l'ail et l’oignon. Mettre dans la cuve du Monsieur Cuisine, et mixer pour 10 secondes, sur vitesse 5.
- 2 Laver, éplucher les carottes et couper en rondelles et émincer les champignons.
- 3 Mettre les lardons, les carottes l’huile dans la cuve puis faire cuire en vitesse 1 pendant 6 minutes à 90°C.
- 4 Ajouter le bœuf et faire cuire en vitesse 1, sens inverse, pendant 8 min à 100°C.
- 5 Ajouter les herbes, le vin, la farine, le cube de bouillon dilué dans 10 cl d’eau ainsi que les champignons. Assaisonner puis faire cuire en vitesse 1, sens inverse, pendant 2h à 90°C
-
Pour finirServir avec des pâtes fraîches.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?