Pizza aux asperges blanches de France, crème fraîche, saumon fumé et roquette
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Découvrez la recette de pizza aux asperges blanches de France, crème fraîche, saumon fumé et roquette, proposée par Asperges de France, idéale pour un repas qui change. Cette recette à base de d'asperges blanches, crème fraîche, saumon fumé et oignon rouge est rapide à préparer et gourmande à déguster.
Ingrédients
3
personnes
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Pâte à pizza 1
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Asperge blanche françaises 1 botte
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Saumon fumé 2 tranches
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Oignon rouge 1
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Crème fraîche épaisse 4 c à s
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Roquette feuille
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Huile d'olive 1 c à s
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 220°C. Épluchez les asperges et coupez leurs queues. Faites cuire les asperges dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 min. Égouttez-les et réservez-les.
- 2 Émincez l’oignon rouge finement en réservant quelques rondelles entières. Mélangez le reste avec la crème fraîche. Salez et poivrez.
- 3 Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson. Étalez sur la surface la crème fraîche aux oignons. Disposez les asperges et les rondelles d’oignons. Enfournez pendant 10 à 15 min.
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Pour finirÀ la sortie du four, ajoutez les morceaux de saumon fumé et la roquette puis versez un filet d’huile d’olive. C’est prêt ! Bon appétit
C'est terminé
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