800 grammes de calamars
- farine
- une gousse d'ail
- deux oeufs
- un citron
Préparation Calamars à l'ail frits : la recette facile
1
Coupez-les calamars en rondelles et laissez-les macérer dans un peu de jus de citron, de l'huile d'olive et l'ail finaement haché. Ajouter du sel et du poivre pendant 30 min.
2
Battre les oeufs et y ajouter une cuillère d'huile.
3
Retirer l'huile du mieux possible, puis passez-les successivement dans la farine, l'oeuf battu et à nouveau dans la farine.
Pour finir
Faites frire quelques minutes dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.