Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de petits pois frais, - 750 g de pommes de terre - 1 kg de petites carottes nouvelles - 1 botte de petits oignons blancs frais - 2 têtes d'ail - 1 tranche de jambon de bayonne - 1 bouquet garni (persil et estragon) - 1 oeuf par personne