Ingrédients / pour 4 personnes
- Aubergine : 1 kg
- Tomate entière (ou 5 tomate fraîche) : 1 boîte
- Gros oignon : 1
- Ail : 10 gousse
- Menthe séchée : 2 c à c
- Citron pressé : 1
- Concentré de tomate : 1 c à s
- Sauce piquante (facultatif)
Ingrédients / pour 4 personnes