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Légumes à la provençale

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Légumes à la provençale

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 aubergines
  • 6 courgettes
  • 6 tomates
  • 2 oignons

Préparation Légumes à la provençale

  1. 1Faire revenir dans de l'huile d'olive séparemment tous les légumes dans des poêles distinctes.
  2. 2Présenter dans des petits plats distincts. Vous pouvez mélanger les tomates avec les oignons.
  3. Pour finir

    Vous pouvez ajouter selon vos goûts soit des petites saussices, des quenelles ou des petites côtelettes d'agneau.