Vin de noix : la recette de grand-mère

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Vin de noix : la recette de grand-mère

Ingrédients / pour 10 personnes

  • Noix verte : 40
  • Vin rouge : 4 litre
  • Sucre : 1 kg
  • Eau de vie : 1 litre
  • Vanille : 1 bâton
  • Cannelle

Préparation Vin de noix : la recette de grand-mère

  1. 1 Cueillez les noix vers le 21 juin. Lavez-les noix et essuyez-les avec du papier absorbant. Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole ou une bassine.
  2. 2 Remuez de temps en temps, tous les 3 ou 4 jours.
  3. 3 Laissez macérer au moins 90 jours.
  4. Pour finir
    Filtrez et mettez en bouteille.