Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la partie fruitée :
- 1 gros coing ou 2 moyens
- 1 ciron confit
- 300 à 400 g de tomates mûres
- ail, cumin, cannelle, vanille, cardamome
- baies roses, sel et poivre
- miel
- Pour les galettes :
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile olive
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 50 gr de sésame grillé et salé (gomasio dans les magasins bio)
- 1 cuillère à soupe d'anis pilé
- 1 sachet de levure alsacienne