Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 poulet coupé en morceau - 15 g de beurre - 1/2 cuillère à soupe d'huile - 2 tranches de jambon - 200 g de lardons - 4 petit oignons - 1 verre de bouillon de poule - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni - 1 verre de jus d'orange - sel et poivre