Ingrédients / pour 8 personnes
- 12 grosses noix de Saint-Jacques - 12 joues de lotte - 2 kg de champignons du marché - 25 cl de crème double - ail, persil - 1 verre de vin blanc - 1/2 l de lait - 2 citrons - 4 ou 5 échalotes
Ingrédients / pour 8 personnes