Croustillant aux pommes

Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Temps Total 55 mn
Croustillant aux pommes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 pommes - 100 g de beurre - 100 g sucre en poudre - 100 g de farine - 2 oeufs - 1 sachet levure chimique + pour le caramel : - 15 morceaux de sucre - 3 cuillères à soupe d'eau - 1 goutte de citron

Préparation Croustillant aux pommes

  1. 1 Faites du caramel avec le sucre en morceau, un peu d'eau et une goutte de jus de citron. Lorsque qu'il est d'une belle couleur blonde, versez le dans un moule d'environ 18 cm de diamètre.
  2. 2 Epluchez les pommes et coupez-les en tranches (après avoir oté le coeur et les pépins). Disposez-les sur le caramel dans le fond du moule.
  3. 3 Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients (beurre, sucre, oeufs, farine, levure). Lorsque la pâte est bien homogène, versez là sur les pommes.
  4. Pour finir
    Mettez au four pendant environ 40 minutes (environ 190 °, en fonction du type de four). Après la cuisson, le laisser tiédir et le retourner encore tiède dans une assiette. Mettez au frais.