2 tomates
- 1 pâte feuilletée
- 4 oeufs
- 1 verre de lait
- 150 g de crème fraîche
- herbes de provence
- lardons (ou dés de jambon)
- sel et poivre
Préparation Quiche provençale aux lardons : la recette facile
1
Pelez les tomates après les avoir plongées 2 minutes dans l'eau bouillante. Coupez-les en rondelles.
2
Faites revenir les lardons dans une poêle, puis ajoutez les tomates et les herbes de provence. Faites mijoter le tout 5 à 10 minutes.
3
Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez.
4
Etalez la pâte feuilletée. Tapissez-en un moule beurré. Garnissez avec le mélange de lardons et tomates aux herbes, puis ajoutez le mélange oeufs/lait/crème fraîche.