Cannelés bordelais moelleux : la recette facile

Préparation 50 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h 20 mn
Cannelés bordelais moelleux : la recette facile

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 l de lait - 500 g de sucre - 200 g d'oeuf - 80 g de jaunes d'oeuf - 100 g de rhum - 3 sachets de surcre - vanille - 200 g de farine - 80 g de beurre

Préparation Cannelés bordelais moelleux : la recette facile

  1. 1 Mélanger les éléments secs en premier, sucre et farine.
  2. 2 Ajouter les oeuf et les jaunes legérement battus.
  3. 3 Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Ajouter au mélange en deux fois lorsque c'est refroidi. Puis ajouter le rhum.
  4. 4 Réserver au frais 24h (ce mélange peut ce garder 2 à 3 jours) puis faite cuire à 240°C pendant 10 minutes puis 190°C pendant 20 minutes.
  5. 5 Quand la preparation est refroidie, ajouter l'alcool.
  6. Pour finir