Ingrédients / pour 5 personnes 250 g de polenta (j'utilise de la polenta pré-cuite Tipiak) - des diots de Savoie ou bien 2 bonnes saucisses de Morteau - 1 l de lait
Préparation Saucisses à la polenta 1 Mettre à cuire les saucisses 35 minutes dans l'eau bouillante s'il s'agit de saucisses de Morteau. 2 Préparer la polenta selon le mode d'emploi. Cuisson 5 minutes dans 1 l de lait bouillant. 3 Faire revenir la polenta dans du beurre ou de l'huile d'olive quelques minutes jusqu'à ce que la polenta prenne une couleur dorée. Pour finir Retourner la polenta et dresser dans un plat.