Ingrédients / pour 6 personnes
- 60 ml d’huile d’olive - 2 grosses gousses d’ail écrasées - 2 gros oignons, hachés - 750 g de chair maigre de porc et de veau hachée - 575 g de sauce tomate en conserve - 60 ml de vin rouge - 25O g de champignons de Paris, émincés - 1/4 de tasse de concentré de tomates - 2 cuillers à soupe de basilic frais haché - Poivre noir fraîchement moulu - 5OO g de ricotta - 1 tasse 1/2 de crème fraîche épaisse - 1/2 tasse de copeaux de parmesan - 2 paquets de 250 g de lasagnes prêtes à cuire - 3 tomates de taille moyenne, émincées - 250 g de mozzarella, coupé en dés - 1/2 tasse de parmesan rapé en supplément (1 tasse = 250 mL)