Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte à crêpes : - 25 cl de lait - 100 g de farine - 1 cuillère à soupe de farine de blé noir - 2 oeufs - 2 pincées de noix de muscade Garniture : - 600 g de champignons - 40 g de beurre - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 20 g de Gruyère râpé - sel et poivre