Ingrédients / pour 8 personnes
- 275 g de chocolat noir - 175 g de beurre - 4 cuillères à soupe de mélasse raffinée - 2 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif) - 175 g de gâteaux secs (petits beurres ou biscuits thé) - 25 g de riz soufflé - 50 g de noix de pécan pilées - 100 g de cerises confites coupées en gros morceaux - 25 g de chocolat blanc pour décorer