1
Épluchez le concombre et coupez-le en fines lamelles dans le sens de la longueur.
2
Écrasez ensemble : le thon égoutté, l'œuf dur, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
Pour finir
Déposez une petite quantité de crème au thon sur l’extrémité de chaque lamelle de concombre, puis roulez délicatement pour former de jolis roulés. Maintenez avec un cure-dent si nécessaire.