Fonds d'artichaut sautés

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Fonds d'artichaut sautés

Ingrédients / pour 5 personnes

  • fonds d'artichaut (personnellement je prends un sachet de fonds surgelés) : 1 kg
  • persil
  • ail
  • huile d'olive
  • citron

Préparation Fonds d'artichaut sautés

  1. 1 Faire précuire les fonds d'artichaut entiers à la cocotte minute (environ 12 minutes) ou bien dans de l'eau bouillante.
  2. 2 Les découper un petits morceaux, comme de gros cubes. Les faire dorer 5 à 10 minutes dans une poêle avec le beurre, l'ail et le persil.
  3. Pour finir
    Les dresser dans un plat de service. Napper d'un bon filet d'huile d'olive et un jus de citron.