Gâteau aux cerises et amandes : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Gâteau aux cerises et amandes : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de cerises - 125 g de sucre - 100 g de farine - 80 g de beurre + 15 g pour le moule - 80 g de poudre d'amandes + 20 g pour la garniture - 2 gros oeufs - 1 paquet de levure chimique type alsa - 20 g de sucre glace - 2 cl de kirsch - 50 g d'amande grillée - sel

Préparation Gâteau aux cerises et amandes : la recette facile

  1. 1 Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade au fouet électrique ou à la spatule. Ajoutez le sucre et la poudre d'amandes, puis incorporez soigneusement les oeufs entiers, la farine, la levure et le sel. Parfumez avec le kisch.
  2. 2 Dans un petit moule rond beurré, versez la moitié de la pâte, déposez les cerises dénoyautées entières et versez ensuite le reste de la pâte.
  3. 3 Enfournez environ 30 minutes.
  4. Pour finir
    Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le tiédir. Déposez les amandes grillée et saupoudrez de sucre glace au moment de servir.