Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 vingtaine de gambas fraîches crues - 400 ml de lait de coco - 1 gousse d'ail - piment de cayenne ou piment de type tabasco - 1 cuillère à soupe de curry - 5 cl de rhum (j'ai utilisé du rhum brun de Cuba) - 250 g de riz basmati - huile - sel et poivre