Ingrédients / pour 8 personnes
- 125 g de miel de lavande liquide - 50 g de sucre cristal - 120 g de blancs d'oeufs (4 oeufs) - 25 g de sucre glace - 100 g de crème de marrons - 50 g de rhum brun - 250 g de marrons confits au sirop (à défaut, des marrons glacés) - 150 g amandes hachées torréfiées - 500 g de crème liquide