
Ingrédients / pour 6 personnes
- 1,5 kg de morue dessalée
- 1 kg de pommes de terre
- 1 bouquet de persil plat frais haché
- poivre fraîchement moulu
- 2 blancs d'œufs
- huile d'olive
- huile de soja pour la friture
- 1 laitue
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
S'enduire les doigts d'un peu d'huile d'olive et former des boulettes. Frire dans l'huile de soja bien chaude. Egoutter sur du papier absorbant.