Préparation Pizza au thon et au fromage

1. 1Verser le sachet de levure de boulanger avec les 2 cuillères à soupe d'eau tiède dans un petit récipient. Laisser reposer 15 minutes.
   Verser dans un mixer : la farine, la levure délayée, le sel, 18 cl d'eau tiède et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
   Laisser gonfler la pâte pendant 1 heure au moins.
2. 2Une fois que la pâte est gonflée, la pétrir et la mettre dans un plat à pizza ou autre plat rond.
   Préchauffer le four à 220°C.
3. 3Verser le coulis de tomate sur la pâte à pizza et l'étaler avec une cuillère à soupe. Parsemer d'un peu d'herbes à pizza, saler.
   Mettre le bleu coupé en petits morceaux, la mozzarella, le thon, les olives noires. Parsemer une nouvelle fois d'herbes à pizza, saler et pour finir, verser un filet d'huile d'olive sur la pizza.

4. Pour finir

   Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.