Ingrédients / pour 4 personnes
- 100 g de lardons fumés - 200 g de champignons émincés - 1 dl d'huile d'olive - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail haché - 400 g de pomme de terre en dés - 1,2 l de bouillon de poulet - 1 brin de persil plat frais haché 1 dl de crème fraîche - sel et poivre