Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de palourdes - 1 dl d'huile d'olive - 4 gousses d'ail en rondelles - 5 cl de vin blanc - le jus d'un demi citron - 1 demi citron en rondelles - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée - quelques brins de coriandre fraîche - sel et poivre