Ingrédients / pour 8 personnes
- 3 à 4 citrons - 300 g de beurre mou + 10 g pour le moule - 300 g de sucre en poudre - 7 oeufs - 300 g de farine tamisée - 3 cuillères à café de levure chimique - 2 boîtes d'oreillons d'abricots au sirop (1 grosse et 1 petite) - 500 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de maïzena - 1 botte de menthe citronnée - 100 ml de jus d'orange