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Pastèque surprise

Préparation 1 h Temps Total 1 h
Pastèque surprise

Ingrédients / pour 30 personnes

  • 1 pastèque bien ronde
  • 30 pics à brochette
  • 3 boîtes de tomates cerises (environ 60)
  • 60 feuilles de basilic
  • 2 pains de 500 g de mozzarella (sous vide ou au détail)
  • 2 paquets de saucisses cocktail
  • 2 paquets d'emmenthal
  • 15 tranches de bacon
  • Décoration finale :
  • grains de raisin blanc
  • olives
  • chair de 1/2 pastèque coupée en dés

Préparation Pastèque surprise

  1. 1Coupez la pastèque en 2.
    Coupez les fromages en cubes de 1,5 cm de côté.
    Coupez les tranches de bacon en 2.
  2. 2Sur un pic en bois enfilez : 1 tomate cerise, 1 feuille de basilic, 1 cube de mozzarella, 1 saucisse cocktail, 1 cube d'emmenthal, 1 tomate cerise, 1 feuille de basilic, 1 cube de mozzarella, 1/2 tranche de bacon pliée en 2.
  3. 3Répétez cela jusqu'à avoir une trentaine de pics.
    Piquez-les sur une des 2 moitiés de pastèque retournée sur un plat.
  4. Pour finir

    Pour la déco finale sur la photo il y a des grains de raisin blanc en bout de pic mais on peut utiliser la chair de l'autre moité de pastèque coupée en cubes, des olives ou tout autre ingédients selon les goûts.