4 courgettes
- eau
- 1 boursin cuisine ail et fines herbes
- 2 bouillons cube poule ou boeuf
Préparation Potage courgette : la meilleure recette
1
Laver et éplucher les courgettes. Les couper grossièrement dans la cocotte.
2
Les couvrir tout juste d'eau et rajouter les deux bouillons cubes.
Laisser cuire 5 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Pour finir
Enlever un peu d'eau de cuisson et passer les courgettes au mixeur à soupe tout en rajoutant 2 cuillères à soupe de boursin. Rectifier l'assaisonnement si besoin est.