Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 poulet en morceaux - piment moulu - 3 gousses d'ail pilé - jus de 1 citron - farine - huile d'olive - 1 litre de bouillon de bœuf - 15 cl de Porto - 400 g de pommes de terre sautées - 400 g de haricots verts cuits - 1 brin de persil plat frais haché - sel et poivre