Salade de brocolis aux pamplemousses roses

Préparation 15 mn Cuisson 3 mn Temps Total 18 mn
Salade de brocolis aux pamplemousses roses

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de bouquets de brocolis - 2 pamplemousses roses en quartiers - 1 oignon doux des Cévennes coupé en dés - 1 poivron rouge coupé en lanières - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre à l'ancienne - 1/2 citron - 1 pointe de moutarde - sel et poivre rose en grains

Préparation Salade de brocolis aux pamplemousses roses

  1. 1 Mélanger les brocolis, le pamplemousse, l'oignon et le poivron.
  2. Pour finir
    Faire fondre 4 pincées de sel dans 1 cuillère à soupe de vinaigre. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron, une pointe de moutarde et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.. Verser sur le mélange.