Cabillaud sauce moutarde

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Cabillaud sauce moutarde

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Cabillaud : 4 darnes
  • Belles échalotes : 3
  • Crème fraîche : 25 cl
  • Moutarde
  • Sel
  • Poivre

Préparation Cabillaud sauce moutarde

  1. 1 Coupez les échalotes finement dans la longueur.
  2. 2 Disposez-les dans un plat.
  3. 3 Recouvrez les échalotes de darnes de cabillaud, puis salez et poivrez.
  4. 4 Mélangez la crème fraîche et la moutarde.
  5. 5 Recouvrez le poisson de cette sauce.
  6. Pour finir
    Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.